Ilchovski-94
Фондан
Фондан
Идеален продукт за покритие на еклери
Редовна цена
39.70 лв
(3.97 лв
на кг)
Редовна цена
Продажна цена
39.70 лв
Единична цена
на
Включен данък.
Наличността за получаване на място не можа да се зареди
Как да използвам
Как да използвам
Загрейте необходимото количество фондан на топла баня (или в микровълнова) до температура на нагряване 60-70 градуса.
За темпериране на фондана и получаване на по-добър гланцов ефект се добавят до 10% твърдо растително масло. По този начин фонданът е готов за употреба.
Нанесете със сладкарска четка фондана, за да глазирате еклера. Така ще получите тънко и равномерно покритие.
Не разреждайте фондана с вода. Дори няколко капки вода могат да развалят ефекта, който искате.
Преди да приберете глазираните с фондан еклери в хладилник, приберете еклерите на сухо и проветриво място, докато стегне глазурата върху еклера. След това ще можете да опаковате еклерите или да ги приберете в хладилник.
За темпериране на фондана и получаване на по-добър гланцов ефект се добавят до 10% твърдо растително масло. По този начин фонданът е готов за употреба.
Нанесете със сладкарска четка фондана, за да глазирате еклера. Така ще получите тънко и равномерно покритие.
Не разреждайте фондана с вода. Дори няколко капки вода могат да развалят ефекта, който искате.
Преди да приберете глазираните с фондан еклери в хладилник, приберете еклерите на сухо и проветриво място, докато стегне глазурата върху еклера. След това ще можете да опаковате еклерите или да ги приберете в хладилник.
